Lurra Cafe

Lurra Cafe Chillida Leku eta Orona Fundazioaren arteko akordioaren emaitza da. Oronako langileei eta bisitariei janari osasuntsua eta iraunkorra eskaintzeko ideiarekin hasiera batean sortu zen proiektua, tokiko ekonomiaren eragile aktiboa bilakatzeko, gizarte eta ingurumenarekin erantzukizunean. Ildo horretatik, Chillida Lekuk eta Lurra Cafek misioa eta filosofia partekatzen dute Orona Ideo proiektuarekin, bere egoitza museotik kilometro batera besterik ez dagoelarik.

Fede Pacha sukaldari hernaniarraren gidaritzapean, Lurrak merkatuko produktuen eskuragarritasunaren arabera aldatzen duen menua du. Goizean gosaria eta pintxoak eskaintzen ditu, egun osoan zehar bazkariak eta plater nagusiak, eta baita edari, freskagarri eta koktelen aukeraketa zaindu bat. Bere proposamena baserritarren –herriko nekazari eta abeltzainen– lanean eta Hernani inguruan 200 kilometroko diametroa duen zirkuluan hazten eta heltzen diren produktuen erabileran oinarritzen da.

Lurra aipatzen du bai bere izenean eta bai bere kartan, lurraldearekiko daukan lotura sakona erakutsiz, Eduardo Chillidaren lanak eta figurak bezala. Chillidak berak Chillida Leku aukeratu zuen bere lanetarako etxea bilatzerakoan -"leku" bat- etorkizuneko belaunaldiek bere artea ingurune paregabean ezagutu eta bizi ahal izateko.

Hurrengo hilabeteetan Lurra Cafek kafetegia serbitzua bakarrik eskainiko du. Erreserba bat egin edo informazio gehiago jaso nahi baduzu jarri zaitez Lurra Cafe-rekin harremanetan. 

T. +34 689 557 205
E. lurracafe@museochillidaleku.com